Ngò rí hay còn gọi là ngò, rau mùi, ngò suôn, mùi ta,... có mùi thơm, thường được trồng làm rau nêm và gia vị. Kết hợp ăn rau khác nhau tương ứng với từng món ăn khác nhau làm gia tăng hương vị cho món ăn. Hoặc được sử dụng như một phương pháp điều trị bệnh: Rau mùi có chứa nhiều vitamin A, C có lợi cho hệ miễn dịch của cơ thể, uống nước rau mùi có thể làm hạ sốt, trị cảm cúm, bảo vệ tim mạch, lọc máu,...
Cách sơ chế rau ngò
- Nhặt bỏ lá úa vàng, lá già.
- Đem ngâm với nước muối 5 - 10 phút.
- Rửa lại với nước sạch, để ráo nước.
Món ăn kết hợp với ngò rí
Rau thường được dùng cho hai mục đích chính:
- Ăn sống, húng có tinh dầu cay nên hay được phối trộn với các loại rau mát khác như giá đỗ, bắp chuối thái mỏng, xà lách, rau má.
- Gia vị cho các món ăn: nhiều loại rau thơm được gia vào các món ăn như một thứ gia vị, tùy theo nguyên liệu chính để chế biến món ăn mà người nội trợ thường có kinh nghiệm riêng cho các loại rau thơm khác nhau như: bún đậu mắm tôm, bún bò Huế, bún riêu cua, bún chả, lòng lợn, phở cuốn,...
Lưu ý: Sản phẩm nhận được có thể khác với hình ảnh về màu sắc và số lượng nhưng vẫn đảm bảo về mặt khối lượng và chất lượng.
Chỉ giao nội thành Hồ Chí Minh và Bình Dương. Đặt trước 9h hôm nay, giao trong ngày hôm sau.
.
